多年來擔任過23場武術賽事的裁判，為台北市培訓無數優秀武術人才，於民國90年起任北市龍安、仁愛、志清，北縣成功國小教練，及台北武協各武場教練，任台北市武術協會、體育運動教練職業工會、中華武術研究發展協會、中華通臂拳協會等會之理事、常務理事。
高金福先生年輕的時候在工廠工作時，一天在植物園裡走著的時候剛好看到現在的老師在練武術，看著看著就產生了興趣，於是就這樣一腳踏進這個世界裡。

武術並不光是練功，他追求的是腦、手、身三方面的協調，除了練功之外，也需要修身養性，了解到這點之後就覺得喜歡上這個運動了，喜歡，也就是自己會從事武術最大的動力。另一方面，希望除了訓練他們武術的技巧外，同時也培養他們正確的武德精神，用自己的經驗告訴他們，武術，是個於人於己都有利的運動。

高金福先生同時未來希望政府可以確保第一線的體育活動人員，如教練、選手，可以生活，這樣大家才會樂意專注在體育活動上，而不是練得很辛苦，可是日後生活卻沒什麼保障。再者，近些年可看到政府發展體育活動，運動人口好像增加不少，不過卻沒有相因應的場地可供民眾使用，當民眾想運動卻沒有地方可去時，長久下來對運動的發展是會有阻礙的。最後政府的配合，在學校方面，體育課應該可以提供給學生多種不同的選擇，例如：武術、跳舞、體操……，學生應該有接觸不同運動和選擇的權利。

雖然這些年的努力有些辛苦，但是如今看來卻都是甜蜜的。從學武術開始做到現在，高金福先生想做的只是希望能將這樣傳統的一個美好的運動和精神傳承下去，而在做了這麼久之後，能在這裡得到認同真的是很高興；另一方面，得到這個獎非常喜悅的同時，好像又是一個沉重的負擔，受到大家的肯定，身負更多大家的期望，接下來要更加的努力在武術教育這方面，希冀能將武術所有的美好都傳承下去。