活動資訊

校園種子教師培訓營

國中小學校教師、教育工作者，並對推廣食品安全有興趣者，皆為免費參加。
各場次以50人為上限。

透過教學示範、提供教具，實際讓老師知道如何讓小朋友從小就將食安的觀念深植心中。完成任一培訓課程場次的參與者將會獲得完整的講義及教材各一份，若具有教師身分之參與者，會賦予教師研習時數。

時間	活動流程	說明	主持人/講師
13:30-14:00	學員報到
14:00-14:10	致詞及課程規劃講解		貴賓代表/太乙公司講師
14:10-14:20	特別單元一	食物王卡介紹、分組競賽	太乙公司講師
	特別單元二	食物王卡的故事	太乙公司講師
14:20-14:30	食品履歷課程大綱講解	說明食品履歷課程設計理念	陳惠欣老師
14:30-14:40	休息時間
14:40-15:40	食品履歷課程講解單元一 – 米之谷		陳惠欣老師( 楊小淇老師)
15:40-15:50	休息時間
15:50-16:50	食品履歷課程講解單元二 – 彩虹森林		陳惠欣老師( 楊小淇老師)
16:50	課程結束

*本培訓課程以單元一、二為示範教材

單元	名稱	教學目標
單元一	米之谷	瞭解米的種類、生產過程與營養價值介紹米的產銷履歷認識營養午餐製作流程，培養珍惜食物、不浪費的態度
單元二	彩虹森林	瞭解蔬菜的顏色、風味與健康的關係認識蔬菜的產銷履歷認識有機蔬菜，培養珍惜食物、不浪費的態度
單元三	荳荳魔法師	瞭解黃豆製品的加工過程與營養價值認識黃豆製品可能存在的問題瞭解黃豆製品的碳足跡，選擇低碳食材
單元四	哈姆之謎	瞭解肉類加工食品之製作及使用之添加物瞭解肉類加工食品的鹽分及添加物對健康之影響認識肉類及肉類加工食品的產銷履歷及碳足跡
單元五	歐伊爾的移動城堡	認識食物中油脂的來源瞭解油脂所含的營養素與功能知道油脂與油炸食品攝取過量對健康的影響

時間	時間	地點	課程教室
10/8(三)	13：30-17：00	士林區雨農國小	視聽教室
10/22(三)	13：30-17：00	大同區延平國小	視聽教室
10/25(六)	13：30-17：00	萬華區萬大國小	視聽教室
10/29(三)	13：30-17：00	中正區忠義國小	視聽教室
10/31(五)	09：00-12：00	南港區胡適國小	視聽教室
11/05(三)	13：30-17：00	北投區關渡國小	視聽教室

下載（附件：校園種子教師培訓營報名表）填妥後，傳真、e-mail回傳或郵寄。

傳真：02-29135532

郵寄地址：231新北市新店區北新路三段225號7樓 (請註記食品履歷小組收)

食品履歷活動小組: (02)2913-5533#615 張先生